Вишня

Вишня — морозоустойчивое неприхотливое к почвам растение семейства розоцветных, образующее шаровидную крону с прутьевидными побегами и ветвями. По внешнему виду различают кустовидные и древовидные вишни. Первые достигают высоты 2—4 м, вторые — 5—б м. Кустовидные вишни начинают плодоносить на 3—4 год после посадки, древовидные — на год позже. Листья растения простые, эллиптические, заостренные, кожистые. Цветки, состоящие из пятираздельной чашечки и пяти свободных лепестков белого цвета, собраны в малоцветковые зонтики на ветвях прироста предыдущего года. В цветке 20—25 тычинок. На дне цветка, вокруг завязи, располагается нектарник кольцевидной формы. Цветут в конце весны: древовидные в течение 10 дней, кустовидные — 15— 20 дней. Каждый цветок живет около 5 дней. При опылении насаждений пчелами вишни способны плодоносить ежегодно. Медопродуктивность насаждений 30—50 кг/га.

Основное различие между кустовидными и древовидными вишнями заключается в характере плодоношения: первые приносят урожай на удлиненных плодовых веточках, а вторые — на коротких букетных веточках.

По виду плодов вишни подразделяются на две группы:

гриоты, или морели,— с темно-окрашенным соком и аморели — со светлыми плодами и слабоокрашенным соком.

Вишня растет даже на песчаных и каменистых почвах, но для получения высоких урожаев плодов нужны влагоемкие и плодородные почвы.

Характеристика отдельных сортов вишен.

Владимирская. Широко распространенный сорт. Дерево низкое, с крупными плодами очень хорошего вкуса.

Гриот Лигеля (Ранняя Лигеля). Дерево сильнорослое, зимостойкое. Плодоносить начинает на 3—4 год после посадки. Урожайность невысокая. Плоды средней массы, темно-красного цвета, кисло-сладкие с темно окрашенным соком. Созревают плоды в конце июня.

Гриот остгеймский. Дерево кустовидного типа, средне рослое, зимостойкое. Плодоносить начинает на 3—4 год после посадки. Плоды средней и выше средней массы темно-красного цвета. Мякоть плодов сочная, с темно-красным соком, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Плоды созревают в середине и второй половине июля.

Людская. Старый русский сорт. Деревья характеризуются обильным ежегодным плодоношением, самоплодностью, хорошей зимостойкостью, исключительной скороплодностью (на 2-й год после посадки), слаборослостью, поздним цветением и поздним сроком созревания плодов (август). Дерево — типичная кустовидная вишня высотой 2—2,5 м. Плоды растения средней и выше средней массы, темноокрашенные, на вкус кислые.

Новодворская. Деревья отличаются зимостойкостью, средней урожайностью и хорошим вкусом плодов. Деревья  среднерослые,  плодоносить начинают на 3—4 год после посадки. Плоды средней и выше средней массы, темно-красного цвета, с очень темным соком. Срок созревания плодов — вторая половина июля.

Ширпотреб черная. Деревья средне рослые, высокоурожайные, зимостойкие. В конце июня плоды этого сорта достигают нормальных размеров, принимают розовую окраску, набирают хорошие вкусовые качества. К середине июля плоды становятся черными, мясистыми, исключительно вкусными, сладкими, сильно ароматными.